厨房设计原则：让空间灵动，生活和谐
在厨房设计中，无论是U型布局还是岛型布局，水池与灶台的位置安排都是至关重要的。两者宜分设于不同操作台面，避免距离过远。想象一下，在U型厨房里，水池与灶台分别位于两侧长边，或是在岛型厨房中，一方沿墙而建，另一方则巧妙融入岛型工作台。热锅、新鲜蔬菜、刚煮好的面条都需要在水池与灶台之间流畅移动，这就要求二者之间保持顺畅的流线，避免滴落的水珠弄脏地板。理想的厨房设计应将水池、加工、烹饪等流程巧妙串联，让操作更加便捷。
每个家庭的厨房面积和格局都不同，使用者的身材和生活习惯也各有特色。在设计厨房时，必须遵循一些基本原则。其中，避免将水池或灶台置于厨房角落是一个重要原则。不合理的布局会让操作者在烹饪时感到不便，胳膊肘经常磕到墙壁，或者需要伸长胳膊操作。为了避免这种情况，水池和灶台应距离墙面至少40厘米，这样既保证了操作的自由度，又方便了安装必要的基础设施。
对于岛形工作台的设计，考虑到中餐烹饪的特殊性，建议将其作为操作台使用，进行食物的准备和调理。如果一定要在岛上设置烹调区，那么可以安排烧水、煲汤等功能，而在阳台或其他区域设置专门的火力灶眼用于烹制中餐。这样可以有效避免油烟的扩散，保持厨房的清洁。
厨房电器的布局同样重要。整体厨房设计的核心是将所有物品，包括餐具、锅具、炊具以及电器都妥善放置于橱柜之中，使厨房看起来整齐划一。冰箱应放置在离门口最近的高柜中，与门的距离至少为70厘米，这样方便取物，也不会阻挡门的开启。烤箱则应放置在灶具下方的底柜中，附近要有一个小操作台，方便食物的转移和烹饪过程中的调整。洗碗机则应放在水池附近的底柜中，便于连接水源和排水。其他小电器则可以根据厨房的具体格局及家人的生活习惯进行合理安排。厨房设计不仅要注重美观实用，更要注重功能性的优化和空间的合理利用。一个设计精良的厨房不仅能提升生活的便利性，更能为家人带来无尽的欢乐和和谐。
