香蕉的存放周期相对短暂，通常仅可存放三四天，过后便会开始变黑。对于香蕉变黑的现象，究竟是氧化还是腐烂，这常常让人困惑。重要的是，香蕉并不适宜冷藏于冰箱。
香蕉能放冰箱保存吗？
事实上，香蕉作为热带水果，不适宜放入冰箱中冷藏。最佳的存放方法是置于避光、阴凉的地方。若必须放入冰箱，应存放于温度较高的蔬果槽中，且存放时间不宜超过两天。
为了确保香蕉存放时间更长，您可以尝试以下方法：
1. 对整串香蕉进行清水冲洗，减少催熟剂的腐蚀。经过清洗的香蕉，在相同条件下可延长存放时间至5至7天。
2. 使用干净的抹布擦干香蕉表面的水分，确保其处于无水分状态。然后，用旧报纸将其包裹，置于室内通风阴凉处。
当放置香蕉时，如果整串数量较多，建议让凸起的部分朝上；若数量较少，可以单面倾斜摆放。
吃香蕉的好处
1. 治疗忧郁症：香蕉能助大脑制造血清素，这种化学物质能带来欢乐、平静的信号，甚至具有镇痛效应。香蕉被誉为“快乐食品”，适合忧郁症患者食用。
2. 防治胃溃疡：香蕉含有一种能刺激胃黏膜细胞生长和繁殖的化学物质，有助于预防和治疗胃溃疡。
3. 防治高血压：香蕉富含能降低血压的钾离子，对于高血压有防治作用。
4. 治疗瘙痒症：香蕉皮中的蕉皮素具有抑制细菌和真菌的功效，对于皮肤因真菌或细菌引起的瘙痒有很好的治疗效果。
5. 降低胆固醇：胆固醇过高者，可用香蕉果柄冲饮，以降低胆固醇。
6. 预防癌症：香蕉中的蛋白质可刺激T细胞分化，增强免疫力，具有抗癌功效。
但值得注意的是，未熟透的香蕉中含有鞣酸，可能造成便秘，对身体有害，因此不建议食用。这样的香蕉对我们的健康并无益处。关于发黑的香蕉是否可以食用这一问题，答案是肯定的。当香蕉皮变黑时，意味着香蕉已经成熟，去除了青涩的涩味，您可以放心食用。此时的香蕉口感香甜，味道极佳。并且值得注意的是，熟透的香蕉营养价值更高。它所带来的免疫激活作用虽然不会让健康人的免疫力异常升高，但对于病人、老年人和抵抗力较弱的人群来说，效果尤为显著。其温和的营养补益，如一股暖流深深滋养身体，为生活注入更多活力与健康。香蕉中的那份甜美与健康，值得我们细细品味。
