这是一个相当普遍的问题困扰着许多人，为何有些人到了夜晚就容易感到饥饿呢？接下来，让我为你揭开这背后的秘密！
或许，这个问题的答案就藏在你手中的智能手机或电脑里。最新研究显示，夜间使用电脑或智能手机所发出的蓝光，可能会增加你的体重。这项研究在《睡眠》科学期刊上发表，研究显示蓝光与饥饿感增加之间存在关联。
在这项研究中，研究人员对10名健康的成年人进行了实验。这些参与者在实验期间遵循规律的饮食和睡眠计划，同时摄入完全相同的富含碳水化合物的食物。他们经历了四天的微光照射实验，期间每天的清醒时间是在低于20lux的光照强度下度过的。在第三天的实验过程中，参与者在睡醒后的特定时间段内接受了蓝光照射。结果显示，相较于微光照射，蓝光的照射在短短15分钟后便引发了饥饿感的增加，甚至在饭后两小时，这种感觉依然存在。蓝光还会减少夜间睡意，增加失眠的风险。
美国芝加哥西北大学的研究者Ivy Cheung表示，夜间仅三小时的蓝光照射就能显著影响饥饿感和葡萄糖代谢。尽管这一发现仍需要进一步的研究来确定光照、饥饿和代谢之间的具体机制，但这一结果为我们提供了一种新的可能性：通过巧妙控制环境光对人体照射，或许能成为一种新的影响食物摄入和代谢的方法。
现在让我们来谈谈晚上如何吃得更健康吧！
我们要注意晚餐的份量要适中，吃到七分饱就应该停止。七分饱的感觉是胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢。在这个时候放下筷子、离开餐桌，可以避免过度摄入食物。同时也要注意以清淡口味为主，避免大鱼大肉的高油、高脂食品。晚餐是补充全天营养的好时机，如果早餐和午餐没有吃够粗粮、蔬菜或豆制品等，晚餐就应该适当补充。晚餐的时间也不宜过晚，最好在晚上5点到7点之间吃晚餐，以保持每天规律的进餐时间。如果加班需要推迟晚餐时间的话，可以在加班时适当补充一些饼干、点心等小食来避免过度饥饿。
那么吃什么不会胖呢？其实有些食物是非常好的选择。例如绿色果蔬汁可以提供充足的水分并帮助解决饥饿感；益生菌酸奶能够调节肠道菌群平衡、促进毒素排出；燕麦能清除肠道中的酸性物质并放松神经、有助安眠。这些食品都可以作为晚上摄入的热量来源而不用担心会增加体重。你可以选择将它们搭配在一起制作成美味的夜宵来满足你的口腹之欲又不会对身体造成负担。例如可以将绿色果蔬汁和益生菌酸奶混合在一起饮用或者搭配一碗燕麦粥来满足你的需求同时保持健康的生活方式。
